Croissant als Croque-Madame
Persone
1
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Hervé Pichard, Bäcker-Experte Japan
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- Béchamel
- Schinken
- Geriebener Emmentaler
- Geraspelter Cheddar oder Mimolette
- Spiegelei
- Salz / Pfeffer
Fasi della preparazione
- Das Croissant längs durchschneiden
- Den Boden mit Béchamel bestreichen
- Scheibe Schinken und geraspelten Emmentaler darauf geben
- Spiegelei in der Pfanne braten und auf den Käse legen
- Croissant schließen
- Geraspelten Emmentaler auf dem Croissant und dann geraspelten Cheddar in der Mitte verteilen (beim Schmelzen sieht der Cheddar wie Eigelb aus)
- Salzen und pfeffern
- 10 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben
