Croissant als Croque-Madame
Personen
1
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Hervé Pichard, Bäcker-Experte Japan
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- Béchamel
- Schinken
- Geriebener Emmentaler
- Geraspelter Cheddar oder Mimolette
- Spiegelei
- Salz / Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Das Croissant längs durchschneiden
- Den Boden mit Béchamel bestreichen
- Scheibe Schinken und geraspelten Emmentaler darauf geben
- Spiegelei in der Pfanne braten und auf den Käse legen
- Croissant schließen
- Geraspelten Emmentaler auf dem Croissant und dann geraspelten Cheddar in der Mitte verteilen (beim Schmelzen sieht der Cheddar wie Eigelb aus)
- Salzen und pfeffern
- 10 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben
